Dulce suave de uvas
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votos: 1
Valoración: 5
¡Puntúa esta receta!
María Andrea Schiavoni
Imprimir receta
El dulce suave de uvas es una deliciosa compañía de postres, le pone un toque gourmet al más sencillo (como lo es con un trozo de queso fresco). Lleva muy poco trabajo y se puede guardar varios meses en la heladera / nevera
Raciones Tiempo de preparación
2 frascos 15
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
3 horas 15
Raciones Tiempo de preparación
2 frascos 15
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
3 horas 15
Dulce suave de uvas
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votos: 1
Valoración: 5
¡Puntúa esta receta!
María Andrea Schiavoni
Imprimir receta
El dulce suave de uvas es una deliciosa compañía de postres, le pone un toque gourmet al más sencillo (como lo es con un trozo de queso fresco). Lleva muy poco trabajo y se puede guardar varios meses en la heladera / nevera
Raciones Tiempo de preparación
2 frascos 15
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
3 horas 15
Raciones Tiempo de preparación
2 frascos 15
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
3 horas 15
Ingredientes
  • 1 kg uvas de estación (pueden ser negras, rosadas o blancas, aunque yo prefiero las negras)
  • 200 gs azúcar
  • 1/2 taza agua
Raciones: frascos
Unidades:
Instrucciones
  1. Una vez que has lavado los racimos de uvas, sepáralas y descarta los tallitos.
  2. Usa las uvas completas, con sus pellejos y semillas, lo que intensifica el sabor y le da mejor consistencia.
  3. Las ponemos en una cacerola enlozada, de hierro o de barro (no de aluminio) y le agregamos el azúcar y el agua. Ponemos a cocinar a fuego muy mínimo durante 3 horas, con la cacerola destapada, revolviendo con cuchara de madera cada tanto.
  4. El dulce suave de uvas estará listo cuando notes que el jugo se ha transformado en un almíbar medio y oscuro. Si quieres concentrarlo más, puedes seguir cocinándolo hasta que logres el punto deseado. A mí me encanta cuando queda liviano. También si lo prefieres puedes desarmarlo más pisándolo unas cuantas veces con un pisa papas / pisa puré.
  5. Genial servirlo con un trozo de queso fresco es una delicia, pero también lo puedes utilizar en tortas, pasteles, rellenos dulces, etc, con la ventajas que lo puedes guardar en frascos de vidrio durante 1 año!!!
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe
Dulce suave de uvas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *